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Concevoir des petits systèmes intensifs, c’est profiter du volume plutôt que de la surface, se donner les moyens de multiplier les rendements pour la même place occupée. C’est ainsi que certains producteurs triplent leur valeur économique au mètre carré*. Voici un exemple de culture en strates en images :

A Villamont, le mur sud du jardin est surplombé par une rambarde métallique sur laquelle il est simple d’attacher des cordes. Faire monter de la vigne ou des courges demande alors très peu de travail, aucune structure supplémentaire n’est à créer.

On peut aussi voir sur la droite un abricotier, donné par un ami il y a quelques années. Encore une affaire de volume, mais aussi de synergies entre plantes 🙂 On pourrait expliquer nombre de principes permaculturels avec ces seules photos!

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_{* : voir les chiffres évoqués dans le livre Vivre avec la terre, de Charles et Perrine Hervé-Gruyer}